В статье предложена модифицированная методика расчёта удельной энергоёмкости и построена панельная стоимостная модель для анализа влияния энергетических затрат на себестоимость молока и мяса. Модификация выполнена с целью оценки влияния прямых и косвенных затрат энергии на себестоимость продукции животноводства. В качестве источника данных использованы отчёты 26 сельскохозяйственных предприятий разного типа юга России за период 2022–2024 гг., а также данные по тарифам и сельскохозяйственной статистике. Актуалность вопроса в том, что на фермах ежегодно потребляется 930–1540 кВт-ч на каждую голову КРС. Свиноводство требует 28,7–48,7 кВт-ч на выращивание одного животного от рождения до откорма, в зависимости от системы содержания. В системах «корова-телятник» общее потребление энергии варьируется от 3000 до 12 600 мегаджоулей на голову КРС в год., при этом косвенные затраты энергии на корма составляют большую часть. Энергозатраты влияют на производство через прямые эксплуатационные расходы (отопление, вентиляция, освещение, оборудование) и косвенно, через расходы на корма. Методы – элиминирования, числовое моделирование, сценарный анализ, расчёт энергозатрат в физических единицах. Предложена методика учёта непрямых энергетических затрат. Построена факторная модель, позволяющая количественно оценивать влияние цен на энергию на себестоимость продукции с выделением различий по типам хозяйств. Получены имеющие практическую значимость результаты сценарного анализа для роста стоимости энергии (10%, 20%, 50%) с выделением различий по типам предприятий. Уточнена методика учёта непрямых энергетических затрат (кормопроизводство, транспорт). Построена модель, позволяющая изучать сценарии роста цен на энергию и оценивать различия по типам хозяйств установлена положительная и статистически значимая связь между удельной стоимостью энергии и себестоимостью продукции; при увеличении цены энергии на 10% средняя себестоимость продукции животноводства увеличивается 1,26%, при росте цены энергии на 20% - 2,63%. Обобщили различные энергозатраты в единых физических единицах (Дж, кВт-час). Разработали методику учёта прямых и непрямых энергетических затрат на уровне предприятий. Результаты исследований могут послужить основой предложений по энергосбережению и мерам поддержки животноводства для повышения его устойчивости.
себестоимость, энергоёмкость, животноводство, энергоэффективность, тарифы, электроэнергия.
1. Аль-Хусбан, Я. Ю. , Эзирбаев Т.Б. Применение гибридных электрических систем в сельскохозяйственном комплексе в республике Саха (Якутия). Грозненский Естественнонаучный Бюллетень, 2024. №9. Т. 3. С. 96-100. DOI:https://doi.org/10.25744/genb.2024.37.3.013
2. Королькова, А. П. и др. Нормативно-справочные материалы по планированию механизированных работ в сельскохозяйственном производстве / Кузьмин, В. Н., Королькова, А. П., Митракова, В. Д., Хатунцова, Т. С., и др. – М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2008. – 316 с. – С. 14-33.
3. Харитонов, В. Д. (2020). Энергоресурсосбережение в молочной промышленности / Молочная промышленность. № 5. С. 28-29. DOI:https://doi.org/10.31515/1019-8946-2020-05-28-29
4. Паршуков, Д.В. Анализ влияния динамики цены дизельного топлива на себестоимость сельскохозяйственной продукции (на материалах х Красноярского края) /Управленческий учёт. 2023. №12 т. 1. С. 206-213 2023. DOI: https://doi.org/10.25806/uu122023206-213
5. Транснефтьэнерго https://transneftenergo.ru/clients/energy
6. Росстат. 2020–2024. https://rosstat.gov.ru/?ref=toptrafficsites
7. Benoit, M., & Mottet, A. (2023). Energy scarcity and rising cost: towards a paradigm shift for livestock. Agricultural Systems, 205. 2023. 103585. DOI:https://doi.org/10.1016/j.agsy.2022.103585
8. Campana, P. E., Stridh, B., Hörndahl, T., Svensson, S. E., Zainali, S., Lu, S. M., & Colauzzi, M. (2024). Experimental results, integrated model validation, and economic aspects of agrivoltaic systems at northern latitudes. Journal of Cleaner Production. 437-15. 2024, 140235. DOI:https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2023.140235
9. Fabiosa, Jacinto F. (2009). The Impact of Crude Oil Price on the Livestock Sector in Integrated Energy and Grain Markets // Annual Meeting, July 26–28, 2009, Milwaukee, WI 49240, Agricultural and Applied Economics Association. DOI:https://doi.org/10.22004/ag.econ.49240
10. Küçükoflaz M., Merve Ayyıldız Akın, Can İsmail Zaman, Erol Aydın, and Savaş Sarıözkan (2024) / Evaluation of the Effect of Exchange Rate and Energy Prices on Livestock Products and Feed Prices in Türkiye with Path Analysis // Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergis. 30:4. Рр. 533-539. DOI:https://doi.org/10.9775/kvfd.2024.31893
11. Lawrence, J. D., Mintert, J. R., Anderson, J. D., & Anderson, D. P. (2008). Feed grains and livestock: impacts on meat supplies and prices. Choices, 23(2), 11-15.
12. Müller K., Hoffmann R. (2019). Indirect energy in feed production and its impact on livestock costs / Journal of Agri Systems, 2019; 12(1): 22–39. https://doi.org/10.1016/j.gfs.2020.100488
13. Smith J., Jones A. Energy costs and farm profitability: evidence from Europe / Agricultural Economics, 2020; 51(3): 345–359.
14. Yanagida, J. F., & Conway, R. K. (1981). The effect of energy price increases on the US livestock sector / Canadian Journal of Agricultural Economics/Revue canadienne d'agroeconomie, 29(3), 295-302. DOI:https://doi.org/10.1111/j.1744-7976.1981.tb02084.x
